庭づくり ローメンテナンスの庭づくり｜水やり・剪定・草取りの負担を減らす方法
庭の花や緑は楽しみたいけれど、毎日の水やりや、伸び続ける枝、抜いても生えてくる雑草に追われるのは大変。仕事や家事で忙しく、庭の手入れは主に週末という方もいるのではないでしょうか。そんなときに考えたいのが、ローメンテナンスの庭づくりです。手入...
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家庭菜園 ハクサイの育て方｜種まき・苗の植え付けから収穫まで
ハクサイは、葉が重なって大きな球になる様子を楽しめる冬野菜です。収穫したら鍋や炒め物、漬物などに使えます。大玉は外葉も広がるため場所が必要ですが、小さな菜園や鉢には食べ切りやすいミニハクサイも選べます。秋まきは、種をまく時期と虫対策が大切で...
家庭菜園 ダイコンの育て方｜秋の種まきから間引き・収穫まで
ダイコンは、煮物やおでん、サラダ、漬物などに使える身近な野菜です。家庭菜園では土から肩がのぞき、少しずつ太っていく様子を楽しめます。採れたての葉も料理に使えるのが魅力です。一般地では、秋に種をまいて冬に収穫する栽培が取り組みやすい方法です。...
家庭菜園 芽キャベツの育て方｜苗の植え付けから葉かき、収穫まで
小さなキャベツが茎に並ぶ芽キャベツ。夏の終わりに苗を植え、秋に株を育てると、寒い季節に小さな球を少しずつ収穫できます。普通のキャベツのように株の中心に大きな玉が一つできるのではなく、葉の付け根にできる小さなわき芽が丸く締まります。苗から始め...
家庭菜園 セロリの育て方｜苗の植え付けから収穫まで、家庭菜園で楽しむコツ
セロリは、みずみずしい葉柄と独特の香りが魅力のセリ科の野菜です。サラダや炒め物、スープに使え、家庭菜園では外側から必要な分を収穫する楽しみもあります。涼しい気候を好み、種から育てると収穫まで半年ほどかかります。特に暑い時期の育苗や水切れに気...
家庭菜園 アサツキの育て方｜球根の植え付けから収穫・夏の休眠まで
細い葉を刻むと、料理の薬味や彩りになるアサツキ。球根を植えて育て、葉を根元から少し残して切ると、伸び直した葉を再び収穫できます。庭の一角やプランターで少しずつ使う楽しみがある野菜です。夏には葉が枯れて休眠し、秋にまた芽を出します。季節による...
家庭菜園 トウガンの育て方｜ミニ品種の選び方から収穫・保存まで
トウガンは、淡い味の果肉にだしを含ませ、スープや煮物で楽しむ夏野菜です。「冬瓜」と書きますが、冬に育てる野菜ではなく、十分に熟した実を丸ごと保存できることに由来する名前といわれています。庭で育てる楽しみは、黄色い花の下に小さな実が現れ、日ご...
家庭菜園 シロウリ（漬け瓜）の育て方｜種まきから摘心・収穫まで
シロウリは、みずみずしい果実を浅漬けや粕漬けにして楽しむウリ科の野菜です。つるが伸び、黄色い花のあとに実がふくらんでいく様子を、家庭菜園で楽しめます。暑さと日光を好み、地面につるを広げて育てます。収穫までには摘心や水やりが必要なので、植える...
家庭菜園 ハグラウリの育て方｜種まきから摘心、収穫まで
ハグラウリは、みずみずしく柔らかな果肉を浅漬けなどで楽しめる、シロウリの仲間です。千葉県で親しまれ、鉄砲漬けにも使われています。庭に伸びるつると黄色い花を眺めながら、若い実を収穫できます。つるを地面に這わせるため広がる場所が必要ですが、支柱...
家庭菜園 ズッキーニの育て方｜苗の植え付け・人工授粉から収穫まで
ズッキーニは、大きな黄色い花と、日ごとに太る若い実を楽しめる野菜です。採れたてを輪切りにして焼いたり、夏野菜と煮込んだりと、食卓でも活躍します。つるを長く伸ばすカボチャとは違いますが、大きな葉が横へ広がるため、場所には余裕が必要です。少数株...